Nina Cheng的兩人浪漫遊

7月 07 週五 200609:02
自助旅行規劃的心得報告（範本：德南篇）

可惜DK德國只有英文版...它的歷史、建築方面介紹真的很詳細~~光義大利部分我就有3本咧...

這篇是想跟大家分享一下，我是如何”做功課”的，希望對想自助旅行的朋友有點幫助。

從2001年的英國遊開始，一直到今年的德南行，收集資料、整理、參考各家旅遊網站及書籍等等...這些繁複的前置作業雖然辛苦，但是收穫卻很多，玩回來後也很有成就感～～天下沒有白吃的午餐嘛～事前辛苦換來一趟美好的旅行，是值得的！畢竟上班族沒有太多的假，所以總想在有限的時間內行遍天下，這下子就要好好規劃一下路線，有捨才有得，這也是幾年來的旅遊心得。

【參考書籍方面】－－當我有計劃於一～二年後將訪某個國家時，就開始物色書籍了，便到網路書店去查詢相關資料，甚至到各家網路書店去比價，然後確定後，就等著書送來啦～～除了物價會變外，基本上各景點的歷史資料是不會變的，除了旅遊書外，有興趣的朋友還可以著手於歷史或文學方面。然後...我們家就開始變成一座圖書館了......

【網路搜集方面】－－拜網路發達之便，什麼資料都查得到，多到歐洲自助旅行充電站論壇、背包客棧等地走動，當然善用搜尋功能，就可以找到很多很有幫助的資訊。我的做法是將網路上搜尋來的資料用WORD建檔，以德南行為例：除了行程表就做了好幾張外，另外也建了一個DB時刻表檔，這個部份再於出發前一～兩週再做最後的時間確認即可。還有就是RVO巴士時刻表，列印出來後，再將欲搭乘的班次用螢光筆mark記號，順道利用翻譯網站將上頭的德文單字著明意思。再來就是將前人的經驗及自己發問的問題做成一個Q&A的WORD檔，並將之以城市分類，再將預訂好的住宿資訊一併放入（包括與宿主的mail往來記錄），然後再將需注意的部分用螢光筆再次mark起來，這樣就不僅完成了建檔動作，也完成了攜帶式的書面資料。還有，還有...忘了提，在住宿方面，可以陸續注意熱門的民宿或旅館，先行將之加入我的最愛名冊中（我現在已經物色了幾家明年暑假的義大利各地民宿呢～

），最後於出發前半年篩選，然後再發mail預訂旅館即可。當然，若是有租車或者行程尚未抵定的話，旅館方面就可以到當地再找，各地的(i)應該都還滿方便的。

【隨身手札方面】－－我都會準備一本小筆記本，第一頁寫入當次的行程表。下一張開始便著手各城市的重要資訊，是以行程的先後次序為主，在上頭寫上城市名，然後第一項就是<交通>，這個部份就是將最理想的搭乘時間寫上，前後多寫一個班次，以免有趕不上的危險。
第二項就是<住宿>，將入住日、旅館或民宿名稱、聯絡資料及費用寫入，必要的話會畫個簡易地圖。
第三項就是<景點>，把想逛的景點資料寫入，諸如開放時間、費用、交通及必逛的重點等。
第四項就是<推薦餐廳>（此項可有可無），將網上知名又好吃的餐館寫下，甚至是菜名、地標等。

看完以上拉哩拉雜一堆東東，可能讓您頭昏眼花了吧～～Nina可是每年都這麼做的呢！由此可見，我是個多麼沒有安全感的人吧

～凡事都想計劃好，都不想留下遺憾...當然，這是不可能的是，有時候有點缺憾好像也滿不錯的～～只求快快樂樂的出門，平平安安的回家，所以辛苦點也無妨，想到能出去玩就忘了什麼辛苦了，在收集資料的過程中，也能隨著各筆者先行神遊一番，感覺還滿愉快的。

P.S.：計劃明年二月初要帶小朋友去印度旅行一週，主要以 Royal 的渡假村為主，若各位有好的建議或推薦的旅站，別忘了與我們分享哦～～

......先跟各位說聲：Thanks 嘍～

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7月 03 週一 200611:16
隱身於山中的德南料理：煙燻小棧

懷念這家的美食料理，去年11月和歐洲自助旅行充電站上的朋友網聚就在此，一直到現在仍難忘這個地方。於是，趁著Nina生日的同時，與家人相約於此小聚，除了重溫上次美好的回憶外，也想在去德國前再嚐德南料理。
位於三芝山中的煙燻小棧，若不是老饕推薦，路還真是不好找。這家外觀看來非常平凡的民房，是德國人經營的，當時老板來到這裡後便愛上這裡的環境，遂開始經營起餐廳，不過這個地方是租來的，前幾天去電預約（採語音或傳真預約），對方回電時曾小聊一下，原來這裡的房東也不是很厚道的人，原本樹下的一整排座位（網聚時的位子），如今被房東收回做為自家停車場，每當裝潢好一塊地方，房東沒多久又來收回，於是地方變小了，人變多了，可能是看他們經營得愈來愈好，便又漲房租又收地的，使得老板很困擾，目前已在物色其他地方，想自己買地蓋房子，如此一來，便不用再看房東的臉色過日子了。

第一次去網聚時，離開前曾和老板聊上幾句，得知他是來自德南的一個小鎮，聽到我們要去德南玩時又說：若有任何問題，可以來問他，他一定會盡力幫忙的。感覺真好，雖然他不會說中文，但是滿面笑容，給人的感覺很親切，他還了養三條狗，每隻都很溫馴呢！

事先預約了兩份大拚盤，拚盤內容除了固定的肉捲、豬腳肉片、起司＆白香腸外，其他配菜幾乎是每週更換，上回來這裡還吃到美味的木燻魚，這次想預約卻沒得預約，因為老板實在是忙不過來（都是他一人料理），便暫時取消了這道美食。呵～大家沒有口福啦～～這裡的所有食材，都是從德國進口來的喲～～保證新鮮，份量又超多的，別忘了帶個大肚量來裝喲！

　↑大家猜猜看，裡頭共有幾樣美食呢？

拚盤裡的料裡都是用木燻方式來處理，所以香味十足，豬腳肉片帶著薄薄的皮，吃起來Ｑ中帶軟，配上德式酸菜，真是美味呀～～一點都不覺得油膩呢！夏天配上一杯德國黑啤，可惜沒有冰塊，天氣太熱的緣故，不夠冰涼的啤酒喝起來稍帶苦味。不敢喝酒的人可以點黑麥汁，帶著汽泡的飲料喝起來也挺讚的～老媽說這飲料喝起來感覺好像是黑糖加上汽泡水做成的＠＠～在這炎炎夏日，在山中聽著蟲鳴鳥叫，一口美食、一口啤酒，人生還真是享受哩！！

曾在網上看到一篇報導，老板還打趣地說：No phone、No bag、No dog。嘿～嘿～各位猜得出是什麼意思嗎？

...原來是每種佳餚的份量超多，老板說：吃不完時不能call親朋好友來幫忙，不能打包回家，更不能餵養他的三條狗呀！！哈～哈～哈～真是有趣極了，相信各位一定口水流滿地吧！放心啦～真是吃不完的話，還是可以請老板打包的啦！

如此道地又有人情味的餐廳，推薦各位來品嚐看看哦！他的網站有時會因流量過大而無法開啟，因為愈來愈多人的推薦，常把網站逛爆了，網站裡還有菜單（部份有圖片）、地圖可參考。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊～餐　後　活　動～＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

時間尚早，便驅車前往十八羅漢洞，也就是祀奉濟公襌師的富福頂山寺，瞧瞧全用貝殼一片一片貼上去的貝殼廟。天氣很熱，我們先來到白沙彎，看到滿坑滿谷的人與車，實在沒興緻在太熱天下海去，遂繞了一圈後往回走，來時老弟有看到往十八羅漢洞的小指標，往回沒多久就看到了，往山上的路一直都有標示，不過有的指標都快鏽光了，某些路段還挺陡峭的，不過還算順暢，這座山裡的廟宇還真不少，進香團的遊覽車也不少，開了一段路總算來到了貝殼廟，這裡有免費的臨時停車場，還沒入廟就聽到廣播聲，說是要先點香拜過後才能入廟，這樣才能消災解厄，還說是濟公禪師的指示...此刻仍是人山人海。

還滿壯觀的，整座廟真的是各形各色的貝殼所拚貼而成的，拿香拜過後，引導人員要大家摸摸金元寶～會有財運，然後在進出十八羅漢洞前要聞聞酒壼，上頭並寫著：聞酒壼，鴻圖大展有前途。還真是有酒味哩～駐廟人員說裡頭裝的是米酒，不過每個人聞出來的味道都不大相同，有人還告訴他說是荔枝酒、紹興酒咧！在這個十八羅漢洞裡有大大小小尊神佛，裡頭不只是貝殼而已，還有不少的珊瑚石，有的還染了色，還有一尊大的濟公佛像，感覺還滿特別的。

相關連結－－

煙燻小站
地址：台北縣三芝鄉八賢村八連溪89號
電話：(02)2511-5048／傳真：(02)2531-9046
週休：一＆四

三芝貝殼廟
地址：三芝鄉圓山村二坪頂六九號
電話：(02)2636-7131

精彩照片連結：三芝照相簿

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個人分類：美食台灣

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6月 26 週一 200611:43
天下沒有不散的筵席

這個班級的學生最少都跟了我兩年（從國小跟到現在的則更久），如今將面臨升國三的重要階段，學校為了提昇升學率，每年從這國二結束的暑假開始，便要加強輔導課業，等正式成為國三生後，便每日都要參加晚自習課程，一直要持續到學測為止，從此，每天要在學校長達十個多小時，待回到家也是每晚九點以後的事了。於是，我們又送走了一批即將升國三的學生，心中總有些不捨。

看著這幾年來來去去的變化，心中總有不少感觸，國中二年級也最為重要，怎麼說呢......一年級新生總是菜鳥，還看得到小學生的氣質（要說幼稚也行啦），但怎麼升上二年級後，有的就開始原形畢露了～嗯...還是應該要說蛻變？！亦或是從學校這個大染缸裡被染了色呢？！

這個階段的學生在交朋友的判斷力上也比較會有問題－－張老師說過：「好的朋友帶你上天堂，不好的朋友帶你住套房。」要交朋友行！交異性朋友也行！但千萬不要因此墮落而忘了自己的本分。最令我痛心及失望的就是曾讓我期待、用心栽培的幾個學生，到最後這半年開始變樣、走調，生活因為與異(同)性朋友的MSN而亂掉，課業因社團太多活動而放掉，從上課遲到、精神不濟、成績下降一直到缺課連連，就連家人都被矇在鼓裡，曾幾何時，一個乖巧又很有前途的孩子，個性怎麼轉變如此之大，剛烈到無法掌握呢？唉～迷途要知返，別忘了把自己找回來，現階段只有念書這條路最重要，能夠跟自己一同進步的朋友才最好，早點悟出這道理，才不會在數年後才來後悔自己當初的抉擇。

到這升國三之際，該定型的也都定型了，數天前，有個學生問起高中&進階英文班的課程（目前仍是國二生），他覺得英文很重要，除了學校既有的課程外，也應多接觸其他範圍，當然前提是要英文基礎好，外加一顆好學的心。這幾個學生成績還不錯，而他的成績更是有目共睹的，班上同學常笑問且懷疑他～IQ是否超過200

？！不然怎麼那麼厲害～每一科成績都很響亮！事實上，一分耕耘、一分收穫！他從國小以來就都沒有補習過，一直到國中階段才來加強主科，其家境談不上小康，但他常以成熟的態度為父母設想，所以在課業上從來沒讓家人煩惱過，他承認自己也是個愛玩的人，喜歡自然科學作研究，平常除了電腦程式外，電腦遊戲反而是他較弱的部份，空閒之餘，喜歡看各種書籍，而平常的念書方式是：只求理解，不死記。他盡量在學校就吸收知識，回家就可以不費力地複習教材，他覺得，只要理解原由，就不容易忘記。每當段考前，總有一些學生爭相來請教功課，他不覺得厭煩，倒也樂此不疲。他說：我可以藉由這個機會來測試自己是否真懂題意，順便訓練自己的表達能力！！唉呀～看到此，大家是否覺得這種學生還真是百年難得一見呀！！！也難怪，他的成功之路清晰可見，由一年級的校排名為四十多，進步到三十多，二上就又前進入前二十名，如今就又衝到第六名，以這種進步狀況來看，一年後要考上第一志願是非常有希望的。看到如此勤奮且好學不倦的學生，真的很令人感動，總覺得辛苦是有代價的。這才是「真正的長大了啊！」

常想......現在的學生是否家教太鬆懈了？！成績不好沒關係，只要多一點努力就好了，連老師都沒放棄了，為什麼自己要先放棄自己呢？一直以來，我們都是以教育學生為目的，即使出身清寒家庭，只要學生們肯學，我們可以提供學生免費來補習，再大的困難都能解決，因此我們也常被朋友戲稱是在做慈善事業了！還有些家長質疑補習不用學費的可能性。這不是人情問題，而望學生能夠珍惜，別輕易放棄學習機會，我們不期望將來有什麼回報，把書念好對老師來說，就是很大的回饋了。但也別忘了做人的基本尊重及禮貌，在路上遇到了也能笑臉說聲好，別好像陌生人一樣把老師當空氣沒看到～那真是會令人很失望的喲~~~~

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個人分類：教育苦甜史

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6月 21 週三 200612:58
2006-08 德國〔規劃〕

　　行　程　表　

旅行日期

行　　　　　　　　　　　　　　程

2006.07.28 (五)

台北中正機場（20:10）（22:55）曼谷轉機（23:45）

2006.07.29 (六)

法蘭克福（06:00抵達）→海德堡(Heidelberg)宿

2006.07.30 (日)

海德堡(Heidelberg)→羅騰堡（Rothenburg ob der Tauber）宿

2006.07.31 (一)

羅騰堡（Rothenburg ob der Tauber）→福森（Füssen）→郝恩修瓦高（Hohenschwangau）宿→新天鵝堡（Schloß Neuschwanstein）

2006.08.01 (二)

舊天鵝堡（Schloß Hohenschwangau）→威斯教堂（Wieskirche）郝恩修瓦高（Hohenschwangau）宿

2006.08.02 (三)

郝恩修瓦高（Hohenschwangau）→林德霍夫堡（Scholoß Linderhof）→奧巴亞瑪高（Oberammergau）→加米修（Garmisch-Partenkirchen）宿

2006.08.03 (四)

楚格峰（Zugspitze）→艾柏湖（Eibsee）→加米修宿

2006.08.04 (五)

加米修（Garmisch-Partenkirchen）→藍梭（Ramsau）→貝希特斯加登（Berchtesgaden）宿

2006.08.05 (六)

鷹巢（Kehlsteinhaus）→國王湖（Königssee）→貝希特斯加登（Berchtesgaden）宿

2006.08.06 (日)

貝希特斯加登（Berchtesgaden）→ 薩爾斯堡(Salzburg)宿

2006.08.07 (一)

薩爾斯堡(Salzburg)→哈修達特(Hallstatt)宿

2006.08.08 (二)

哈修達特(Hallstatt)宿

2006.08.09 (三)

哈修達特(Hallstatt)→ 慕尼黑（München）宿

2006.08.10 (四)

慕尼黑（München）宿

2006.08.11 (五)

慕尼黑（21:10）（12:40+1）曼谷轉機

2006.08.12 (六)

曼谷（15:30）（19:05）香港轉機
香港（20:15）台北中正機場（21:55）

◎這張計劃表是在半年多前就擬定了，目前除了班機時刻及住宿點確定外，其餘行程可能會依實際情況而有所變動，確切行程表將於八月中後修正。

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6月 14 週三 200611:05
Oh, my God~~您可別嚇我呀!!!

前兩天發了一封mail 給Hallstatt的民宿（Gasthof Simony），想請宿主安排二樓的湖景套房，沒想到對方好像誤會我們的意思，回覆說感謝我們要再去住他的民宿，還請我們給確切日期...？？？我的天吶～我發mail 時有將於一月時訂房的信件內容一併傳給對方，沒想到竟出現這樣讓人冒了一身冷汗的回訊。

下面這封是我發出去的內容：

Dear Madam,
    We booked a double room with a lake view in January.
    My friend stayed in your place last year & strongly recommended that we should stay in No. 14 or 15 room. Can you arrange that for us?
    Thanks a lot for your help.

Best regards,

Nina & Derek

對方回覆：
Dear Nina,
I'm really glad that you want to stay at our guesthouse for another time!
You have forgotten to tell me the date you want to visit Hallstatt! Please let me know this, then I can tell you if we have the room for you available!
All the best
nice regards
susanna scheutz

當下我真是傻眼，馬上調出之前往來的信件內容附加於下，再次發出確認函，不過一直到現在都還沒有回覆，我也擔心會不會太早訂房，其他地點的民宿也都有類似問題，於是又向各家民宿發了封確認住宿函，至今回覆者都沒有問題，說是已經有記錄了，不用再重新確認一次～呼～～還好，不然這下子還真是慌了咧

！！目前僅剩Heidelberg、Hohenschwangau、Hallstatt這三家尚未回覆，還真是有點忐忑不安，目前只有靜待佳音了。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

真是開心，陸續又收到上面這三家的回音，新天鵝堡的民宿主人說我們是不需要再做確認動作的，因為早已有記錄，不會無故刪去的...

...而Hallstatt這家民宿也回覆如下：

Hello again,
I'm very sorry for my mistake!
Yes for sure we've still reservedb a doubl room (80€ per room and night) from the 7th to the 9th of august for you!
We're looking forward to see you then!
All the best
susanna scheutz

現在總算可以放下一顆忐忑不安的心啦～～

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6月 06 週二 200622:15
旅行中最大的收穫及回憶

旅行本身就是一件美好的事，每個人在周遊各國時都有意想不到的收穫或驚奇，就如同人生中的一場冒險般，每件事物都值得回憶。有人喜歡用鏡頭來寫回憶；有人喜歡用文字來寫回憶；也有人喜歡用繪畫來寫回憶...除了這些之外，有沒有什麼事情是值得再三回味的？有沒有什麼人、事、物是您在回歸忙碌生活、及每當想起時都會莞爾一笑而陷入的美好回憶？！

回想多年來的旅程，在瀏灠一張又一張的相片時，彷彿時光倒流，又將自己陷入照片裡那些難忘的旅程。在驚嘆時間之飛逝時，我們留住了什麼？那些曾經出現在旅程裡，曾經暢談甚歡的朋友們到哪去了？！在現今網路如此發達的時代，以mail往來是最迅速也最容易被遺忘的方式作聯繫，於是彼此都被淹沒在忙碌的生活中而斷了線......唯一存活而尚有書信往來的就是不屬於電腦的這一族了，雖不便利，但彼此間的那份友誼是有默契的。

這些人曾經在我們的旅程裡尬上一腳，也帶給我們美好的回憶......

...現在就讓我來「看照片說故事」吧～

《2000年．布里斯本》－－這對年輕的夫妻（呵～外國人的年齡是看不出來的）現居達爾文，原住在希臘某個小島，為了追求更好的生活，所以移民到澳洲，從事髮廊工作。他們擁有希臘人獨特的熱情與幽默，短短的六天相處之下，我們變成了好朋友，雖然他們學歷不高，但經歷很豐富，也喜歡到處去旅遊（外國人的假都這麼多嗎？呵～），當時約定了要帶彼此的小孩一同遊走紐西蘭的夢，到現在都還記得...卻還沒有時間兌現...他們不懂電腦、國際電話費又貴的狀況下，我們都是靠手寫的書信往來......相信這份友誼歷久一樣濃啊～～也期盼有再相聚的一日。

《2001年．希臘．克里特島-哈尼亞》－－透過愛好旅遊的朋友進而結識這位可愛又熱情的紀念品店老板～Mr. Dimitris。當我們踏上希臘小島的那一刻，就感受到他好客的熱情，擔心我們從機場到哈尼亞市區會被計程車坑錢情況下，他竟親自開車到機場來接機（希臘舊文），當時我們真的好驚訝～也很開心，他一路從機場先載我們四處逛逛，一直到幫我們訂了便宜旅館、又帶我們到舊城區、博物館逛逛，一路上都好像是他的地盤一樣，隨時都可以看到他的朋友，甚至進出博物館也不用門票，這對剛踏入希臘這個國度的我們而言，真是感激不已。所以聽到他要來台灣的消息時，理所當然要換我們盡盡地主之誼～帶他們四處遊玩嘍！

（來台全記錄）

《2001《年．希臘．前往納克索斯島的船上》－－Benoit，是一位住在南法的通訊部經理，喜歡旅遊與攝影，也是個熱情又熱心的人，三個小時的船程我們不寂寞，我們互相分享彼此的旅遊經驗，言談中發現他超愛義大利，強力向我們推薦這個國家，談到治安問題時他說：再安全的國家也有治安的問題產生，義大利還算是安全的國度，只要自己多加留意，相信旅途會很美好的。是啊～連埃及都敢去自助的人，有什麼好擔心的呢？！所以2007年的暑假，我們就要踏上義大利這個浪漫國度，看看是否如Benoit口中那麼令人著迷......

《2001年．希臘．前往雅典的快船上》－－哇～看到這張照片就讓我們想去那時差點丟掉護照的事件（請點我）......差點就要留在雅典與愛琴海上了，幸好當時有這兩位女士的幫忙，才讓我們化險為夷，這是我們此行認識的第二位熱情又熱心的法國人士了，這是任教於巴黎某學院的體育老師，一路上一起暢談著我們法國的夢。

《2003年．前往埃及開羅的新航班機上》－－這是我們第一次搭乘新航的班機，機上餐點好吃，娛樂設備好，重點是這位美麗的空姐人超好～～也許是遇上同樣來自台灣的我們吧～她不時會來關切，詢問有無任何需求，在機上熄燈後仍會過來走動走動，羨慕著我們要到埃及自助旅行的同時，我們也小聊了一會兒，就在班機要抵達杜拜之時，她還拿了一袋新航的紀念品送我們～呵...還沒抵達目的地，就拿了一堆紀念品呀～

～也留下了聯絡方式，但在之後輾轉得知她離開新航，又接獲她的問候mail後，至今也斷了訊......若妳有看到這篇文章，別忘了留個言與我聯繫喲～

《2003年．埃及．開羅》－－這位來自韓國的大學生很勁爆，他說他還沒有畢業，為了旅行而向學校申請停課，從埃及南部開始一直到西奈半島，我們都很有緣地碰在一起，在我們要回台灣這天，他還要飛往伊拉克去旅行，然後要再回到埃及，如此算算也玩了幾個月，就一個人單打獨鬥地走遍中東世界～真是佩服啊！

《2004年．法國戴高樂機場》
相識於直飛巴黎的班機上
說著一口流利的英語
在巴黎的英商公司工作
來台洽公三天隨即返回巴黎
有幸於機上認識
法蘭西斯人很nice...
聽到我們要走的行程
又看到我的筆記時，當場來個法語教學
學了幾個城市的法文發音
由於平時忙於工作
對巴黎之外的城市比較不熟
所以僅能提供我們巴黎市區的資訊
除此之外，還留了mail給我們
如果在巴黎市碰上什麼困難的話
可以聯絡他，他會盡全力幫助我們的～
真是個超級好人耶～～

《2004年．法國．亞耳》
來自比利時的單身女子
與其法國朋友前來用餐
她的個性很開朗、健談
關於用餐小費的給予標準也是透過她
我們才有所瞭解～各地民情不同嘛...
那天用餐從天將暗一直坐到附近的店都打烊了
在看到餐廳老板的倦容後才結束這場晚餐
當時11點了...歡樂的時光總是過得特別快呀~~
在互相親吻道別後才發現
回旅館的路很可怕的咧~~
一點光都沒有......

《2004年．回台班機上》－－從法國回台灣的機上，『超大翻譯機』旁邊坐著也是一位法籍人士，這位菲利浦先生是要到台灣會友人，談吐不凡，感覺很有氣質...一路上與他分享法國的所見所聞，他也很有耐心地教著我們一些法文......呵～一趟法國下來，我們都覺得法國人很nice呀～沒有所謂的大架子，他們都很有耐心，也很熱心地指導，不知是否是我們比較幸運咧？！

《2005年．峇里島的私人海灘BBQ》－－住在西澳的Peter是個類似討債公司的主管，什麼大場面他都碰過，別看他一頭白髮，身手可矯健的很，由於工作比較辛苦，所以時常安排四處去渡假，他也是R.C.I.（分時渡假）的忠實會員，並且熱愛這種自由又休閒的渡假方式......

《2005年．峇里島》－－傑克家族住在英國，偕同妻子Joyce、兒子Mark及其女友Amy，將在Bali島這個渡假村要待上三週，傑克是個已退休的消防局主管，Mark及Amy都是教師。傑克是個很愛笑的人，他爽朗的笑聲在幾呎外就聽得見啦～～不過通常都是Peter(上圖來自西澳的先生)愛說笑，幽默的表情及口吻常常逗得大家哈哈大笑～這就是休閒渡假呀～～放鬆心情的感覺真好！！

回憶是美好的，看著照片寫著網誌的同時，又再次陷入旅行中的美好......那各位呢？旅程中有什麼人或事或物是值得回味的呢？期待您與我們分享哦！

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個人分類：心情.趣味.小札記

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5月 30 週二 200622:55
端午節快樂

明天（5/31）就是端午節了，這兩天也吃了幾個媽媽的愛心粽......
記得當時年紀小，奶奶的肉粽吃好飽，年紀大了無法包，媽媽傳承手藝好。
嗯～

總是特別懷念阿嬤的味道，總擔心孩子、孫子吃不夠似的，一包就是好幾斤，而且每個粽子體積大，料又多，實在得很，總讓大家吃得笑呵呵。後來阿嬤年紀大了，大家擔心怕胖而不敢吃多，心有餘而力不足的種種因素下，就再也沒吃到阿嬤親手包的肉粽了......

現在換媽媽當道，她包的粽子是街頭巷尾人人皆知，每年都要接下左鄰右舍不少的訂單，像今年此時正好碰到里長及市民代表的選舉期，應候選人之請，也包了數斤的粽子，每年不只要忙做給家人吃，還要忙做給這些好鄰居，雖說業餘賺些外快，但也心疼她的辛勞，深怕她的五十肩會再犯......於是上週日，我們姐妹回家幫忙，我是第一次學包粽子，所有的餡料都是老媽一手包辦，然後開始現場教學，總是耳提面命地要我們多學學，將來才好有人傳承包粽的傳統～也是啦～試了幾回總算順手些，也能包出個粽子有菱有角的模樣，幸好是包給自家人吃，就別太計較了唄！！

今天有學生問我說：「為什麼吃粽子會比較難消化

？」「因為是用糯米做的呀～」「為什麼用糯米做的就難消化？不都是米嗎？

」此時另一個學生就說：「這是常識咩～不懂就上奇摩去搜尋資料啦！廣告不都這麼說的！」哈～哈～說得也是，有人能解釋糯米為什麼比較難消化嗎？

...想知道嗎...請點我

朋友轉寄來一封有趣的mail，轉貼如下，與各位分享～也祝福身在各地的朋友們～尤其是身在國外的朋友們，外國人沒有這個節日，所以自然而然就感受不到這種氣氛了。Anyway，端午節快樂哦！

【端午節的由來與典故】（端午節傳說故事及相關習俗動畫版）
農曆五月五日是端午節，和春節、中秋並列為最重要的三個節慶。端午節時值夏季，正是疾病開始流行的季節，因此端午節的由來，可追溯為驅邪避惡，以求身心的平安，後來加入愛國詩人屈原的傳說，更增添了端午節的重要性。（屈原傳說故事動畫版）

端午節最令人期盼的活動便是划龍舟，台灣各地的主要河川在當天都會舉行盛大的龍舟競賽，選手們隨著隆隆的鼓聲，奮力向前划，在精彩激烈的賽程中，這傳統的習俗得以不斷的延續。

為了驅除疾厄，端午節時可見住家門口都掛菖蒲和艾草，以及「鍾馗」的畫像，成人飲雄黃酒，並讓小孩身配香包，這些物品據說都有避邪，保平安的作用。而台灣的「打午時水」的風俗，亦即汲取端午節中午的井水，據說有治病的療效，此外，若能在正午時將雞蛋直立起來，表示來年會有好運道。

端午節最為人熟知的食品便是粽子，這個原本富有紀念意義的食品，在中國人的巧手製作下，已成為具各種變化，且隨時都能嚐到的美食了。

端午節可說是現存的重要節慶中，歷史最悠久的。由現代的眼光看來，祖先對端午節的看法確有其獨到之處：在這初夏蟲疫滋生之際，以端午節提醒大家做好保健的工作。菖蒲、艾草及雄黃酒固然是傳統避疫保健的方式，現代人應尋求更進步的方式進行保健活動，延續先人的智慧。

端午節是中國三大重要傳統節慶之一，又稱做“端午”、“端陽”、“重五”，相傳在戰國時代，屈原「以忠被讒，見疏於懷王，投汨羅江以死」，後人便在五月五日繫粽子投江以弔祭他，感懷屈原的忠誠。故事流傳至今，屈原的冤屈似乎已遭世人的遺忘，反而在每年農曆五月初五端午佳節時，有賽龍舟、掛艾草、飲雄黃酒、吃粽子等習俗的傳承，而粽子也變成約定俗成的應節食物。

豪大雨仍舊下個不停，看來今年的端午龍舟賽勢必要在雨中進行了......

5/31(三)...看完今天的新聞內容，覺得有點好笑～～記者訪問街頭男男女女、大大小小的學生及社會人士：

問題一：為什麼端午節要放假？由來為何？
【回答者】：為了紀念孔子呀～他不是跳水自殺的嗎？（哇哩咧～～

）、還有同學回答～蔡依林（哇噻～這是來攪局的吧？！）

問題二：划龍舟是為了什麼？【回答者】：是為了奪標呀～～、是為了趕走魚蝦（嗯～還有點常識）

問題三：那為什麼要包粽子？【回答者】：管他的，好吃就好啦～～諸如此類好笑的答覆！！

結尾就是兩千多年的歷史竟敵不過粽子好吃就好了......屈原若地下有知，不知做何感想？？？

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5月 21 週日 200616:31
美味料理DIY－南瓜蒸餃

週日上午，天氣晴朗，我們家的『超大翻譯機』到基隆授課去了，心血來潮地拿出買了一段時間的水餃食譜，吆喝著2個小鬼，來做做親子水餃DIY，可以增加親子間的互動及培養他們的耐心，看看小手到底巧不巧。下面這張是我的準備材料單，內容及份量可依個人喜好而增減。

高麗菜最近變貴了，於是我買了一個小顆的大白菜來替代，白菜容易出水，所以在剁碎過程中，可以添加少許的橄欖油攪拌，油會包著菜，這樣一來就不用擔心菜會出水了。另外，薑的部分最好使用子薑，且要剁碎，這回不需要”辣感”（人家不是說～薑是老的辣嗎

），老薑切碎後還是有很多絲，是會影響口感的喲！OK～廢話不多說，捲起袖子，穿好我的圍裙，開始挑戰水餃料理。

【餡料作法】：
(1) 半顆南瓜洗淨、去皮、刨成絲後，再加入少許鹽抓軟，然後瀝乾水分。（如圖1）
(2) 加入豬絞肉、蔥、薑及材料單裡的所有調味料一同拌勻。（如圖2）
(3) 放入冰箱的約20分鐘後，使肉餡呈半凝固狀即可。

：為什麼要放入冰箱冰過再包呢？－－呵呵～我找到答案了，這樣包餃子的時候就不會出水啦～～

趁著空檔就要開始做水餃皮囉！！

【麵皮作法】：
(1) 半顆南瓜洗淨、去皮＆籽，切片後蒸熟、壓碎備用。（如圖1~3）
(2) 中筋麵粉過篩，慢慢加入開水及南瓜泥，因為南瓜泥水份較多，所以麵粉方面要加多一些，然後加入少許鹽巴，揉勻成麵糰，靜待發酵。（可憑手感自行增減麵粉或冷水）（如圖4~7）
(3) 撒上乾麵粉以防止沾黏，將麵糰搓成長條狀，切小段，壓扁，擀成圓薄狀即可。
Nina後來發現不用這麼辛苦去擀成圓形，用我的量米杯當模形（如圖8），就可以壓出美麗的水餃皮啦～

～當然麵皮要擀到薄狀喲！！麵糰醒好後必需快快動手包妥，因為它會慢慢乾掉、變硬，這麼一來Q度(彈性)就沒有了，而且容易破～這個道理和做蛋黃酥、綠豆碰是一樣的，人手不夠或手腳太慢時，還可以有個”偷吃步”－－拿條乾淨的小手帕（全白的，很像小BABY使用的那種），沾水後擰半乾，直接蓋在已切段的麵糰上。這樣一來，麵糰就不會那麼快乾掉了！嘿～嘿～學起來了沒呀～

然後就可以開始包水餃了，這個就不用我來說明了吧？！大家都知道，最簡單的就是放好餡料後，對折，收口捏緊，當然捏點花邊可以增加美觀，母子二人（小兒子只負責倒麵粉、周邊協助工作）分工合作，由Nina擀麵皮，Jeffrey包水餃（呵～您看到的水餃都是由他的小手所做出來的喲...

）。不一會兒就包了三十來個，可以下水餃啦～～雖然這篇主旨為南瓜蒸餃，但不一定要用蒸的，也可以水煮。記得要蒸時，要先抹油在蒸籠上以防止沾黏而破裂，然後以大火蒸約5分鐘就可以食用了。Nina分別試了兩種方式（如上圖）後發現，用蒸的比用水煮的顏色較美、口感也較佳～在蒸之前，可以在表面噴灑些水份，才不會讓表皮水份都被蒸發掉而變得乾硬。

吃不完的部分記得冰在冷凍庫裡，別忘了在盤中撒些麵粉，不然下回要煮時就會上演水餃不分離的窘境，弄得一鍋”爛水餃”喲!!!
好啦~~節目進入尾聲，餃蒸好了、玉米濃湯也滾了，大家都餓了...要吃中餐去了...Nina的DIY廚房，下回見囉！

後記：在飽餐一頓後，傑佛瑞休息去了，剩下的就由老媽來負責，把所有的餡包完，算算顆數...

...哇～我們今天共包了63顆呢！

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5月 19 週五 200621:46
今日人氣指數狂飆...是我看錯還是機器秀逗了?!

如同往常於早上11點時進入部落格...沒有回覆...也沒有新的留言......當日人氣統計顯示為45？？哇～

一早就以新記錄來迎接我，是計數器壞了嗎？！而且還一直往上飆高當中，中午過後竟破百...真是訝異極了！

當我告訴『超大翻譯機』這件事時，他還說：「嗯～這些人都不用上班嗎？

」哈~哈~哈~哈~哈~~~真是不可思議，我們家沒有舉辦任何週年慶及抓抓樂活動呀～人氣哪裡來哩？！

於是效仿起遠在英國的Lazybone大大，貼上一篇創人數記錄日誌，來紀念一下這個特別的日子...算算時間，今年母親節(5/12)就是成立blog一週年耶！嗯～不知道辦場破萬抓抓樂活動有沒有人想參與咧？？看過大家的抓抓樂禮物都很讚，要送什麼就比較傷腦筋了...

總之，還是感謝國內、外各方人士的瀏灠，為本站帶來人氣，希望我的旅記能夠帶給想旅行的人一些助益。沒錢去旅行嗎？沒問題～請跟著我的腳步，一同神遊在螢幕裡的旅遊世界吧！我就常這麼做，當沒有假期又蠢蠢欲動時，就是跟隨著各位的旅記及照片，來一趟心靈之旅的。

下午近四點，當我還在Kay家裡留言時，報馬仔Lazybone大大已稍來good news，我仍然沒有發覺，在百思不解中想起曾在中時部落格留過言，想說上去晃晃看看文章，竟然看到我的這篇『現在的小孩存的是"什麼心"???』出現在嚴選文章中，然後回到自家就看到Lazybone大大的留言.........原來如此啊～～謎團終於解開，不是計數器有問題，而是高人氣的中時部落格替我引來人氣呢！感恩啊～

～也歡迎各方人士不吝賜教，有空別忘了再來逛逛，留下您的足跡更好喲！！

P.S.不知道今天會不會破300人次哩？！我是乖寶寶，要去睡覺覺了...

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5月 16 週二 200616:30
更向德南跨進一大步

呵呵呵...昨天才收到~~熱騰騰的機票...

昨天接到一包好大包的掛號信件，應是旅行社寄來的機票，可是怎麼會這麼大一包哇

？！興奮地打開包裹一瞧，咦～怎麼有一只束口袋？？裡頭裝了一個包包及機票，怎麼～現在買機票送包包嗎？！

拿著熱騰騰的機票東瞧瞧、西瞧瞧，這次機票長相不大一樣哩！對照表單上的資料無誤後，開心地將機票收好，再好好來研究一下這個包包。袋子上寫著「’evasion」...這不是長榮的東東嗎？裡頭裝的是一個可以斜背的小包包，上頭也有這個字樣，打開外包，裡頭還裝有一個小型的證件包呢！

發了封mail詢問唐小姐（我都是固定找百×旅行社的她開票），原來這是她在長榮抽獎得來的，她一直還掛心著去年寒假的『澳洲慘案』

（呵...到墨爾本篇去複習一下唄!!），覺得還是很對不起我們，而且我們家『超大翻譯機』也說：一般人碰到這種烏龍事件，是絕對換旅行社合作的。但我們並沒有這麼做，原因是當時對方的即時處理，才讓這件慘案完美落幕，事後還請人送那晚晚餐的補助費用及小禮物過來致歉，我覺得這樣的誠意是夠的，所以我還是照舊地找同一家及同一個人開票。