Nina Cheng的兩人浪漫遊

往年中秋前夕，我都利用白天沒課、小朋友都去上學的空檔做月餅，上頭這張是民國90年第一次嘗試做的「廣式小月餅」。我的美食師父就是"食譜"，這個月餅的做法比較複雜，但也難不倒我...嘿嘿...我可是很有天份的喲......成果相當令人滿意～至少親朋好友都說讚！我是屬於愛做不愛吃的哩！有沒有讓您開始流口水了咧？！



上頭這張是民國91年做的「日式小月餅」，比起「廣式小月餅」那就比較容易些，金黃色的外表有沒有讓人想咬一口呀～～眼尖的人應該不難發現，這兩種長相都一樣...因為模子是同一個嘛





上頭這張是民國89年做的「鳳梨酥」，再比起月餅那就更容易做了，除了"鳳梨"口味外，也有各式的水果口味，如：藍莓、草莓、哈蜜瓜、金桔...等等，任君挑選喲...



上頭這張是民國87年做的「蛋黃酥」，這是我的第一個中秋節月餅成品，依照表面顯示為不同口味的蛋黃酥，有烏豆沙、芋泥、蓮蓉等，還研發出加入脆梅肉的新口味，可以去油膩喲！這個作法說難不難，說簡單也不簡單，麵皮要捍成有一層層的技巧比較難拿捏，總歸一句"憑感覺啦~~"這也是在做了幾次後的心得呀...

中秋佳節前夕，月圓人團圓，給在外求學或工作的朋友們一個溫暖，祝福各位事事如意！


※ 中　秋　節　快　樂 ※