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這個黃金蛋糕是從格友CF家連結到妃娟的站發現的，作法算是相當簡單，材料準備也很容易，Nina的蛋糕模型有很多個，這次試了小蛋糕（小油力士、馬芬紙模）及熊熊造型的，發現剛出爐的時候都很漂亮，表面都沒破裂，不過因為烤箱裝置不同，無法分上下火來烤，第一次烤培時怕溫度不夠高，也怕高溫會烤焦，便試了一回發現，出爐後沒多久蛋糕會回縮一些。第二次再做時，增加烤培時間，後段時間降溫烘焙，成品在出爐後還是會回縮一些，出爐時我有將紙模拿出外模，但不知道為什麼還是會回縮...
...蛋白霜有依指示打到九分發，且蛋糕成品的切面看來相當綿密，沒有大大小小的空洞......希望第三次做時能夠讓蛋糕出爐後各個都漂漂亮亮的，沒有回縮的問題！這兩次的成品雖然會回縮一點，但口感相當地軟綿、好吃，小朋友也是忍不住一個接一個呢！
【材料表】
【作法一：蛋黃麵糊】
【作法二：蛋白糖霜】
【作法三：填充麵糊】
【成品：小杯子蛋糕】
【第一張的成品：黃金熊蛋糕】熊熊的顏色雖呈巧克力，是因為烤培緣故，不是做成巧克力口味的喲～～至於熊熊的肚子顏色不同是因為......它的肚皮還黏在模型上啦～
～呵呵呵......這全是脫模時的巧合啦～～大家看到成品時都忍不住莞爾，不說還真沒發現它是不小心變成兩種顏色的哩！
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