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許久沒發文了,就從為『超大翻譯機』的慶生文開始吧......

今年,特別找了這間隱身巷弄的宅邸「Flower No'5 RSVP」桂香私宅預約制法義料理,為『超大翻譯機』提前慶祝生日⋯⋯

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↑若不是事先做了功課,大概走過、路過了,也不會發現有一間歐風設計的老宅邸,就隱身在這寂靜的巷弄中,經營已有四年之久。

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↑ 依預約時間來到門口,
按了門鈴後管家應聲而開。為了維護各項品質,只接受預約客人,沒預約是不會開門的喲!

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一進門,眼前呈現出的彷彿與門外是兩個世界,獨有的歐風設計,遺世而獨立的庭院,低調而奢華的氛圍....這多重感官的饗宴,絕對令人難忘。
 

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沒有過度裝修的老宅,為維護環境衛生,仍定期除蟲除草,後院那顆粗狀的老楓樹,與老宅和平共存。
 

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↑跟著管家一路經過幾個佈置得令人目不暇給的座區,來到了為我們安排的小型包廂中。

 

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私宅每個月會更換一次
套餐菜單,故只需在主菜及飲料上做選擇即可

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四周遍佈的燭台營造出浪漫的氣氛,還有隨處可見老闆從國外帶回來的各式各樣收藏品。

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今天中午只有兩組預約,我們便被安排在這間擁有獨立空間的美麗且不受人打擾的包廂裡。不過隔壁是廚房,難免杯盤碰撞聲會傳進來,洗手間也在門外,門簾一拉上,也就不足以影響了吧!這裡也挺適合姐妹們的小型聚會,不過僅提供午或晚餐,下午茶則是依人數訂製,目前只接受十人以上的預約午茶。
 

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摺成西服造型的可愛「口布」
 

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↑老舊沙發蓋上一張毛皮,就變成另一種風貌。

 

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↑包廂中設有冷氣,剛進入便請管家開啟,一掃悶熱空氣。

 

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↑隨處可見佈置巧思~山型牆上的標本及燭台裝飾,彷彿走進一座城堡中。

 

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↑每個月會定期更換套餐內容,此為十二月菜單。

 

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↑提供免費的礦泉水飲用。

 

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手工製作的法式麵包,熱騰騰的酥脆口感,非常好吃。三種抺醬~各有各的精彩,我們都愛,唯一甜的「桂花蜂蜜奶油」則是私宅的招牌,不得不說~真的好吃!喜歡的話,可以無限續盤。

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這牛蒡是用烤的,非油炸,口感竟非常酥脆!淡淡的印度咖哩沒有搶了干貝的鮮味
 

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↑廚師將干貝橫剖為二,一半覆蓋上鵪鶉蛋,單吃干貝可以吃到乾煎香氣及鮮味,是還保有水份的軟嫰口感。

 

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最上方的那一片是生的茴香(乍看之下還以為是薑片),與紅石榴、菠菜、黎麥(小小顆如米粒)搭在一起並無違和感,再加上香檳油醋醬,果真開胃
 

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↑『超大翻譯機』,你呆~萌~了~啊???

 

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↑『超大翻譯機』的萌二次元

 

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↑這些來自法國聖米榭爾的淡菜不如台灣出產來得大,猶記今年法國聖山行所嚐到的滋味,法國當地料理得比較鹹鮮點,也常因烹煮過久而使淡菜肉顯得乾廋些。私宅的淡菜保有彈牙水嫰度,搭配香茅香料與椰汁,很有泰式風味,且看似濃湯,實際上喝起來比較像是清湯。
 

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↑這不是青醬、這不是青醬、這不是青醬!管家端上來便先解說著(呵~他只有講一遍啦!)

第一次吃到用宜蘭三星蔥做的燉飯,很是特別飯的口感是有點半生熟的,吃了幾口慢慢咀嚼飯的餘韻,但似乎帶點苦味?不過雞肉的口感相當軟嫩好吃。
 

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↑ Nina選了這道主菜:這極黑安格斯無骨牛小排的油脂竟令人意外地豐富,豐富到有點讓人無法招架。最後還是請出『超大翻譯機』為我解決他。

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↑ Nina最後還是請出『超大翻譯機』為我解決他。雖然看起來紅通通的,但吃不出「生」食的感覺
 

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↑這不是鮭魚、這不是鮭魚、這不是鮭魚!(呵~他只有講一遍啦!)

管家在一開始點餐時便說這是鱒魚,只是外觀會讓人誤以為是鮭魚


『超大翻譯機』選了這道主菜,果然不負期待,難怪眾網友盡推魚類料理
 

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↑不只賞心悅目,還是道美味佳餚
 

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↑餐後,聽管家說甜點還滿甜的,於是『超大翻譯機』選擇熱拿鐵咖啡,Nina則選擇花茶。
管家隨即拿出六種Twinings茶包任我選,最後決定了大吉嶺(紫色包裝)。

 

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↑大概是螞蟻轉世的『超大翻譯機』,看到甜點就眉開眼笑的。
 

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↑吃之前,要先把蛋白餅敲開,內餡是比較甜的草莓與鮮奶油醬,蛋白餅的杏仁味不怎麼重,但蛋白餅很甜,還好盤底的醬汁偏酸,如此中和一下,再搭配熱茶,頗完美的!
 

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↑吃甜點就是要配茶呀~~

這頓法義料理吃下來,兩個小時就過去了,出菜速度適中,管家會隨時觀察餐點何時該收,何時該送。
每道料理端上桌時,管家也會盡責地將菜名告知,並說明料理手法及調味內容。
前一週在FB上預約時,也會詢問有什麼不吃的或是有特別要求的。
Nina只說明喜海鮮但不愛生食料理,另外可否安排慶生驚喜?壽星喜吃甜點與冰淇淋。
店家於是在FB上回覆說:沒問題!可以準備蛋糕。

抵達當天又再次詢問:有沒有什麼不吃的?(這有點奇怪,既然已在預約時詢問過了,理當早已準備才是)
而慶生差點變成了~有驚無喜!


用完甜點後,看看管家這邊,似乎還沒準備送上驚喜,在等待之餘,便瀏灠一下餐廳其他區域,管家也很熱心隨侍在側,為我們說明及回答問題。
 

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↑從前庭就可以看到我們的包廂~嘿!『超大翻譯機』,照過來!
 

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↑午后陽光灑落,光影透過樹梢,燦爛無比。
 

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↑戶外雖有擺放桌椅,但不提供客人在此用餐,因戶外送餐比較不易保溫,且易有蚊蟲困擾,不小心風大點還會加點料(風飛沙),故不安排戶外座區
 

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↑入口處的俏皮擺飾
 

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↑住於入口處的古典座椅
 

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↑其他包廂座區
 

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↑滿滿的擺飾全為老板的收藏品
 

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↑隨處可見的收藏品及燭台
 

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↑都是老板旅行世界所帶回來的收藏品
 

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↑隨處可見的收藏品及燭台
 

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↑這盞吊燈很大,非常吸睛
 

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↑這家餐廳的老板一共經營了五家餐館,有日式居酒屋,法義料理,還有附近剛開幕沒多久的歐陸料理
 

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轉了一圈兒了,回到包廂的Nina直覺是餐廳可能忘記要準備"慶生驚喜"了......於是拿起手機,開啟對話訊息給管家看,這才發現~他們真的忘.記.了!不知道是哪個環節出問題?管家便急忙地跑進廚房要我們多坐一會兒,請廚師立馬準備。
 

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感謝Rex的詳細解說與服務,讓我們度過愉快的下午。
 

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↑遲來的~驚.喜『超大翻譯機』🎉生日快樂

此時已過下午三點,我們的管家不見了?!換了一位女侍者將點好蠟燭的生日蛋糕端了進來,並說明著:由於緊急處理緣故,堤拉米蘇蛋糕需要等一下子再吃會比較好,因為從冷凍庫拿出來,中間部分口感會有點像冰沙......
 

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好吧!就當作是~甜點+冰淇淋,『超大翻譯機』應該很滿意~瞧!吃得挺開心的 

整理來說,還算不錯!如果在細節上再多注意一點,會更好!畢竟這樣的消費,也該保有一定的水準。

桂香 - 私宅 Flower No'5 RSVP
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Nina Cheng的兩人浪漫遊

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