第一次吃到這麼大的「荷葉粽」 @ Nina Cheng的兩人浪漫遊

前幾天『超大翻譯機』寫書的出版社來訪，帶來了一盒肉粽，真的是很客氣ㄋㄟ～～這也是我們今年吃到的第一份粽子...不過Nina的老媽和婆婆每年都會自己包粽子，這下子可要變成"肉粽臉"了...

今年許多五星級飯店及知名連鎖糕餅業者都推出「荷葉肉粽」，不過各家的價格依其餡料豐富性而有所不同。這家義Ｘ推出的荷葉粽真是有夠大一個，使用的是長糯米，餡料包括有干貝、鮮蝦、鮑魚、東坡肉、蓮子、花生及上選巴西蘑菇等，有山珍也有海味，一個人吃肯定會肥死呀～～所以我們四人分食兩個～真是超飽的。不過我們都不愛這種口感有點"軟爛"的粽子，還是習慣Nina媽包的北部粽～雖然熱量會比先水煮過的南部粽要高一些啦！

禮盒中還有三個南部粽及三個北部粽，望著這些粽子真的是消"瘦"不了呀～

～～來看看這些粽子的熱量吧～會嚇死人喲！

南部粽每個約175公克：455大卡／顆
北部粽每個約175公克：455大卡／顆
荷葉粽每個約400公克：1200大卡／顆

我的老天爺呀～您沒看錯！一個荷葉粽的熱量就有１２００大卡哩

...過節之餘也別忘了要均衡飲食，否則人人的身材走樣無妨，吃壞了身體才遭殃呢！

「均衡」－粽子材料當中一般缺乏蔬菜類，所以建議您：一餐吃個粽子時，應搭配1碟涼拌或燙青菜及蔬菜湯(例如：竹筍湯、胡瓜湯)，飯後再加上1 份水果(例如：西瓜、荔枝)，即能達營養均衡。

「適量」－粽子畢竟是高油、高膽固醇、高鈉的食物，加上不好消化，過量食用是會對身體造成危害，尤其是血糖、血壓、血脂控制不良、腸胃消化差者記得要適可而止。

「高纖」－粽子中的蛋黃、肥肉都屬於高膽固醇食物，所以要攝取足夠的纖維質，幫助代謝體內的膽固醇，所以建議吃粽子記得搭配高纖維的蔬菜、水果食用！

台灣燒肉粽約550大卡(約相當於2碗飯的熱量)，最低的是台灣粿粽只有260大卡的熱量(約相當於1碗飯的熱量)。至於鹼粽，則建議於吃的時候，以代糖取代果糖食用。如果將台灣燒肉粽當點心吃時，大約吃五分之一個就吃進一百大卡的熱量。

糖尿病友，若需控制體重者更應該注意粽子份量的攝取與平日飲食計畫配合，且沾醬調味不宜過多。總而言之，吃出健康的「三少一多」原則：少糖、少油、少鹽、多纖維，吃粽子時仍須謹記在心喲！

祝福大家：有個愉快的端午節