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週日聽完Judy的精彩北歐講座後,『超大翻譯機』帶我到隱身於師大夜市裡的浪漫小館,在寸土寸金的台北市區裡,小小的餐館更顯溫馨。會來這間餐廳是因為離V1492旅行與閱讀俱樂部很近(Judy舉辦講座處,一樓有咖啡館,B1則是個小巧的閱讀空間,裡頭旅遊書籍很齊全,歡迎現場借閱及影印,也是個收集資料的好去處),第二是因為『超大翻譯機』前幾天剛領了版稅,我們的默契就是:領了版稅要吃一頓大餐來慰勞一下彼此的辛勞。第三則是在找餐館時,正巧看到網友的美食分享,又其評鑑不錯之下,我們便決定了今晚的大餐。



小小的黑色招牌就掛在龍泉街裡,上頭的月亮臉先生挺特別的,店內除了原本復古型海報裝點之外,因應即將到來的萬聖節也掛上了南瓜燈飾,老板娘是強尼戴普的迷,大張海報就掛了兩張,洗手間還放了一張小的,另外還有奧戴莉赫本等復古海報,感覺起來挺有氣氛的。

若是初次到訪的客人,侍者會為您做解說及推薦,又我們是兩個人,可以點份套餐外加一個特別餐分食,老板娘的建議是特餐的沙拉份量十足已夠食用,遂將套餐的小沙拉換成甜點。很快的,第一道湯品端上了桌,我們各點了南瓜奶油湯及蕃茄海鮮濃湯,前者淡雅順口,香氣十足;後者口感濃郁,酸味十足,都很好喝。耳聞服務態度不錯,會注意客人桌上是否需添加水或收拾碗盤,果然如此,老板娘在忙碌之餘仍會時刻注意到客人們的進食速度,上菜速度也都控制良好,很快地,第二道燻鮭魚沙拉上桌了~~哇~哇!排盤的顏色很棒,一片片的燻鮭魚就這麼分散四處,搭上蔬果及土司角食用,真是令人驚豔~~非常好吃,不過吃到下面的醬料稍為鹹酸一些。



等著下道菜之際,『超大翻譯機』看著menu寫下所點的餐點名稱時,機警的女侍向老板娘小聲地透露著我們的動作,老板娘抬頭問道:你們是哪個美食要來報導的嗎?呵呵~~沒有啦~我們只是記下餐名,想在自己站上寫寫罷了!老板娘笑笑地說,我一天要工作12個小時,沒有時間弄網頁,都是靠大家口耳相傳,為小店帶來人氣。我想也是,這麼一間小小的店面,很容易就會被忽略的,不過有些學生搞不清餐館裡賣的是什麼,等看了menu後才發覺不適合或價格貴而離去的也有。就是這個小動作、小插曲拉近了我們與老板娘的距離,也為我們解答了一些疑惑,讓我們對其用料多些了解

第三道名為魚子醬之吻
,老板娘堅持品質,食材都是從歐洲進口,她說魚子醬最原始的顏色其實是灰色的,大部份市面上售的都是經過加工作色來增加賣相,而店內的魚子醬則是從黑海進口,需經
12年才能養成的鱘魚子,非常珍貴,搭配上鮪魚沙拉一同入口,真的是棒極了,可塗在一旁三角形微烤過的土司上食用,可稍微中和一下鹹味,真的是讓人一片接一片地吃著,貼心的老板娘還說了,土司不夠可以跟她說,隨時為您補上。



第四道是法式香蒜烤田螺,使用半打的田螺加入大量的香蒜及橄欖油一同烘烤,香氣十足,田螺肉的口感微軟,小心燙口外,還滿好入口的。接下來就是主菜了,這盤香噴噴又金黃色的海鮮芝士蛋捲一上桌,就讓人口水直流,忍不住十指大動了起來。裡頭有新鮮香脆的蝦子、蕃茄,和著一層起司,就如同蛋包一般,真材實料,很是滿足,也難怪店家要強力推薦了(另一推薦是法式勃艮地紅酒燉牛肉
...下回再點)。



接下來就是令人期待的甜點了,點餐時就聽到老板娘說,今日甜點都是剛才烤好的,很新鮮,當甜點一端上桌,本來還以為蛋糕已經冷掉了,且一般外面餐館吃到的都是放在冰櫃裡的蛋糕,全都是冷的,但這裡的甜點真的是溫溫的,特別極了,上頭除了法式進口的鮮奶油外,還有一塊布朗尼及一塊楓糖蛋糕,鮮奶油的口感很順滑,很香但不會很甜,和一般吃到的不大一樣,不至於會讓人覺得油膩及反胃,布朗尼及楓糖蛋糕都很紮實,但不甜膩,也是非常順口。這裡的附餐飲料還可以免費續杯,有咖啡及檸檬紅茶兩種。



整餐下來,其實不會讓人太飽,個人覺得份量剛好,若食量大的人,不妨換個套餐或多來幾塊土司吧!這裡的消費不算便宜(海鮮芝士蛋捲套餐$350、海鮮特餐$520,外加一成服務費),若真如老板娘所說的全為進口貨,那還真是貨真價實。有機會再去嚐鮮時,想吃吃另一個招牌餐:法式勃艮地紅酒燉牛肉及橙汁鴨胸,試試不同餐點的品質又是如何!就如同網上網友們所述,我們也在用餐期間不斷聽到老板娘對女侍者的服務態度及做事方式做修正,也許是她求好心切,想讓每位客人都有好印象吧~也許是女侍者熟悉度及敏感度不夠吧~所以在點菜後及上菜前都會聽到老板娘對她的教導,也許有些人會認為老板娘太嚴苛了,但不知真是如此還是那女侍者不夠靈敏呢?!講求好的服務品質是維持一間餐館的最大問題,服務不好即使餐點再佳,我想會再上門的機率相對是會降低的。

在下面有相關連結報導,登於2002,當時老板娘已55歲了耶~~各位看得出來嗎?!真是保養有術啊!



芝麻站歐法小館
地址:台北市龍泉街74號(師大夜市內)
電話:(02)2363-8015
時間:11:30-22:00(週一店休)
停車:師大地下收費停車,$40/
附註:可刷卡

相關連結報導:Cheers:師大商圈異國餐廳經營法


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Nina Cheng的兩人浪漫遊

Nina Cheng 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • smh
  • Nina與初先生真會享受人生<br />
    隨時都像在談戀愛的樣子<br />
    老闆娘這一餐應該免費請你們<br />
    請問有牛肉和魚肉以外的肉食嗎?<br />
    真羨慕Nina夫妻有吃大餐的好身材<br />
    有些人喝水也會胖
  • alovec
  • 能和老闆娘有所互動更增加了這篇餐廳介紹的精采度喔!<br />
    不知道這麼豐盛一餐下來要花多少coco啊?<br />
    <br />
    p.s "超大"出書喔?不然怎麼有版稅啊?<br />
    <br />
    Anderson
  • lazyboneuk
  • 常常看各位吃台灣美食...真是羨煞我也~~<br />
    看起來又是很好吃的食記...<br />
    <br />
    我對鮪魚冷盤很有興趣~~:P
  • kelly5488
  • 在台灣真好、隨時都能享受世界各地的美食!<br />
    看你們倆吃透透、玩透透、真的像是熱戀期^^
  • NinaCheng
  • ◎Dear smh大大:<br />
    哎喲~~您怎麼把人家的姓氏說出來了啦:P<br />
    我記得除了牛肉外,還有澄汁鴨胸、雞胸肉等<br />
    或許直接去電詢問會比較清楚些<br />
    因為這家餐館沒有網站可詢<br />
    怕胖?!呵呵...多做幾個伏地挺身吧^^<br />
    <br />
    ◎Dear Anderson:<br />
    這家老板娘還滿親切的<br />
    話語之間可以感覺到她有滿腹的學問<br />
    能夠在自己喜愛的環境裡工作<br />
    我想就算再辛苦,她也樂此不疲吧<br />
    整餐下來花了九百多大洋啊<br />
    但可以吃到來自歐洲的食材哦:)<br />
    <br />
    『超大翻譯機』當然不只有翻譯功能呀<br />
    除了白天科大教英文外,空閒時間都是在寫書<br />
    寫英文教科書啦~~目前出版了十多本了<br />
    <br />
    ◎Dear Lazybone大大:<br />
    那個鮪魚冷盤真的是很讚<br />
    這也是我們第一次吃魚子醬<br />
    兩者搭配起來還挺適合的<br />
    個人認為是沒啥腥味啦<br />
    <br />
    ◎Dear Kelly:<br />
    對呀!對呀~台灣各國美食都有<br />
    好像不用出國,就能品嚐到外國料理了:P<br />
    其實婚姻生活是要用心經營的<br />
    我們不想讓它成為戀愛的墳墓<br />
    所以除了工作外,就是要好好享受它呀<br />
    <br />
    P.S.那天在Judy的發表會上,有人以為我們還沒有結婚,是對情侶咧^^
  • smh
  • 不好意思,因為我無法修改,請Nina把先生的姓隱藏起來,先生有沒有英文名字呢?<br />
    要打5個字要按14下,打Nina的先生好像又有點不太對勁,幫先生的英文名秀出來吧<br />
    我們都知道他是翻譯高手啦
  • smh
  • 有紐西蘭的網聚,請上背包客棧及www.wretch.cc/blog/JoanneTung
  • NinaCheng
  • ◎Dear smh大大:<br />
    哈~哈~那天忘了介紹他的英文名字:Derek<br />
    留言沒辦法隱藏啦~除非是留言者自動選取"悄悄話"<br />
    不然就是直接公佈出來了<br />
    沒關係吧!我想應該沒有太多人注意到啦<br />
    <br />
    紐西蘭的網聚哦~我有看到了<br />
    不過那連續五、六&日三天<br />
    『超大翻譯機』要做成果發表演說<br />
    可能沒辦法去了,還是謝謝您的訊息哦<br />
    3Q...3Q...
  • jerrynote
  • Dear Nina,<br />
    <br />
    前一陣子手打電腦打到受傷~刻意減少打字跟回應~<br />
    希望妳不要介意太久沒來回應~哈!<br />
    <br />
    感謝妳又為大家介紹了好吃的店~<br />
    其實我跟馬蘭達也常去師大夜市<br />
    因為那裡可是我從小到大最熟悉的地方之一呢?(小時我念附近的河堤國小)<br />
    <br />
    我也很同意妳說的:婚姻就是要用心經營!<br />
    所以我現在覺得目前的攝影嗜好很好~可以順便帶老婆跟小蕃薯出去走走~<br />
    <br />
    還有~妳比我想像年輕喔!厲害厲害~小朋友都這大了!值得嘉獎!<br />
    <br />
    來自 「傑利的旅遊筆記」
  • judy
  • Dear Nina& Derek:<br />
    <br />
    那天真是感謝捧場,也真是很對不起你們,地理位置交代不清,讓你們走了那麼遠的路,<br />
    還有讓你們訂了位子又站著聽,那天回來心理一直覺得很懊惱!<br />
    好在Derek請妳享用豐美的晚餐來彌補,讓我覺得稍稍釋懷。<br />
    我不曉得那附近有這麼棒的餐廳,Nina的圖文介紹讓人想趕快去品嚐,真是太好了,台北又多一家經過行<br />
    家評鑑的餐廳ㄝ!<br />
    <br />
    Nina真的完全看不出來已婚且做了媽媽,所以那天在現場就被當成情侶了,我想這種事一定常常發生的,<br />
    感覺真棒!
  • NinaCheng
  • ◎Dear Jerry:<br />
    哇噻~打電腦打到受傷?!呵~太用功了哦?!<br />
    不會介意啦~~我也是到各家去當潛水客啊<br />
    最近才看到你帶著馬蘭達及小蕃薯去陽明山賞芒咧<br />
    原本我也和Anderson一樣,看到第一張照片時<br />
    還以為你又多了一個"麻豆"呀~原來只是路過的遊客@@<br />
    不過她還挺大方的^_^<br />
    <br />
    你們也常去師大夜市,那這家店去吃過了嗎?<br />
    有機會的話,我想我還是會和朋友再去一次<br />
    那裡還有很多餐點可選擇呢<br />
    <br />
    ㄟㄟㄟ~啊不然我給你的印象是有多成熟啊?!<br />
    呵呵~~外表是會騙人的哦:P<br />
    <br />
    ◎Dear Judy:<br />
    那天很棒耶~~聽說來了將近一百個人<br />
    很成功的一場講座哦^_^<br />
    其實我們對那裡沒有很熟,迷路就當作是認路吧<br />
    『超大翻譯機』說:我們這樣手牽手在逛街,像不像是在談戀愛呀<br />
    呵~呵~我想沒有人會看出我們結婚快十年了吧<br />
    其實妳不用太介意啦~~因為我們也不知道有保留位子呀<br />
    遲到就是沒有理由了,看到那麼多人認真聆聽<br />
    還有人在暗處借光作筆記,這種感覺真是不錯呢<br />
    也很替妳開心,這場講座很精采呢<br />
    <br />
    你們那天的萬華行,真的去喝了蛇湯嗎?<br />
    我一聽到蛇就不行了@@~:P
  • smh
  • Derek要發表那方面的演說?<br />
    有開放給外面的聽眾嗎?<br />
    有沒有時間地點題目公告呢?<br />
    有關旅遊嗎?
  • NinaCheng
  • ◎Dear smh大大:<br />
    他是參加英語教學研討會,去發表論文的<br />
    題目:Increasing Taiwanese EFL Learners' Motivation in English Learning via <br />
    Chinese Songs<br />
    地點:劍潭青年活動中心<br />
    只開放給會員,且多為英語教育工作者<br />
    不過,沒關係,有興趣的話<br />
    以後可以找時間當面討論研究^_^