今年聖誕節大家都打算怎麼過呢？無論如何，能和家人或心愛的人在一起，就是最幸福的了。巧克力一直都是應景的禮物，若有時間者，不妨自己動手做，送禮時會顯得更有意義呢！
準備的材料很簡單，到各地的食品材料行（烘焙坊）就可以買到製作巧克力的巧克力磚，口味挺多元化的，可依個人喜好決定添加配料與否，有人喜歡單純的巧克力口感，有人則喜歡有果仁的口感。然後再買幾張塑膠模型板、包裝紙、包裝袋即可。
作法很簡單：
1. 先準備兩個大小不同的鍋子，大鍋子用來裝水，小鍋子用來裝巧克力磚。（切記：小鍋子必需是乾的）
2. 先將巧克力磚切成小塊，然後置入小鍋子中，再將小鍋子放入大鍋子中隔水加熱。（切記：勿使大鍋的水沸濺入小鍋子中）
3-4. 溶化好的巧克力即可裝入模型中，此時可將配料（杏仁粒、蔓越莓等）和入巧克力中，然後再裝到模型裡。
5. 待涼即可倒扣取出。（可將灌好的巧克力模型放入冷凍庫中數分鐘，可縮短待涼時間，但不能置放冷凍庫太久，起水珠就不易包裝了）
※小敝步：買回來的杏仁片或杏仁粒先倒入炒鍋中或烤箱烤熱，使杏仁的香味釋放出來，然後再放入密封罐中存放，除了製作巧克力添加外，做餅乾時也很好用哦！（請看：奶油酥餅）
★巧克力模型之一
★巧克力包裝紙，顏色眾多可供選擇
★巧克力成型後倒扣，即成可食用的成品
巧克力即可食用或使用巧克力包裝紙包裝後，送禮、自用兩相宜。
回顧往年的聖誕作品（2006、2005、往年的作品），今年算是較偷懶的了...
祝福各位都有個溫馨又快樂的耶誕節～～也祈禱新的一年來臨時，大家都能事事順心、如意，平安健康發大財喲！
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