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目前日期文章:200805 (7)

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 歐依係的~龍蝦義大利麵 

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 西米歐尼(Sirmione) 

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今天是新任總統就職日,也是我們家老爸邁入耳順之年的大日子,人生已過一甲子的他仍在為了家庭而打拚,不是子女們不夠孝順,而是老爸不想這麼早就閒下來。不過老媽的鄰居們告訴她不要做六十大壽,因為民間有個習俗,若夫妻兩人健在,則要做六十一歲的生日,若有一方先上天堂者,才是過六十歲生日,我們是沒有這個忌諱啦~但老媽有這層顧慮,我們就盡量不要張揚是要幫老爸過六十大壽嘍!

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 德森查諾(Desenzano) 

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 認真的音樂小孩最有魅力 

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現代人因為生活步調快速,普遍工作壓力大,往往無法在忙碌的生活中注意到營養這個環節,忽略了三餐的重要及營養的攝取,以致於無法每天獲得均衡的營養素,身體產生疾病卻不自知。忙碌的上班族有多少人有足夠的時間為家人準備營養均衡的三餐呢?即使是專業的營養師,未必會做到均衡的飲食。

國人營養知識及六大營養素的攝取普遍不足,在網路發達的E時代,對於各種知識的取得相當容易,但根據專業市調公司所做的調查中卻發現,一般對六大營養素的主要來源及功能認知不足,且飲食攝取也普遍不均衡。依食物類攝取分析得知,國人不均衡的情況尤其嚴重,約有八成認知無法同時攝取足量的蔬果及奶類,而足量者僅佔22%。由此可見,國人不僅營養認知有待加強,同時如何落實在三餐也需要改善。不論營養概念是否充足,在實際執行上也有困難,這可能是因為大家都外食習慣或許多無法控制的因素有關,而對那些概念不足者來說,更遑論能落實均衡飲食的行為了。

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